Екатерина Манчева завършва Ландшафтна архитектура. Започва да практикува йога от 1994 г. Първата ѝ среща със Сатянанда йога е през 2007 г. , когато тя открива истинската дълбочина и въздействие на йога практиките не само върху тялото и интелекта, но и върху душата. От тогава редовно посещава програми и обучения в йога ашрамите в Мунгир и Рикхия. През 2014 г. преминава едногодишен курс Науката Йога -1 към Европейската Академия по Сатянанда йога. През 2016 г. преминава специализирано обучение в Сатянанда йога ашрам, Гърция и се сертифицира като йога преподавател. От 2007 год. до днес участва в множество събития на Сатянанда йога общността, като ежегодните летни йога-лагери на БЙА, семинари с чуждестранни и български йога учители, съботни програми, киртан практики и др. Член на йога клуб към БЙА и на киртан група Арадхана.

През 2009 г. е привлечена от Аюрведа – наука за здравето, която е неизменно свързана с йога. Член на  Българско Сдружение по Аюрведа, посещава ежемесечните лекции и семинари на сдружението. Преминала е две нива на обучение към “Аюрведичен център София”. Продължава да надгражда знанията си в тази област.

Споделяйки знанията и опита си в йога и Аюрведа, се стреми да помага на хората да намерят щастие и вдъхновение в живота си, да откриват природните средства за постигане на здраве и равновесие.